北海道・札幌発・だべさ通信5

ランチならお手頃 『夏掘』というお寿司屋さん

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手稲の住宅街の中に、『夏掘』というお寿司屋さんがあります。
しゃれた店構えで高級そうに見えたので、何度かお店の前を通過したときに、覗いてみるだけでした。
でも、ランチならお手軽って事がわかって、義姉が来たときに、旦那さんと3人で行ってみることにしました。

 

初めてのお店は恐る恐る。
最初に目に入るショーケースと、前の大きなカウンターが素敵です。
ここにゆったりと座って
” ウニ 下さい ” とかなんとか言ってみたいもんだわね!
夏掘は、ウワサには聞いていたけど、とてもいい雰囲気。

150625夏掘002.jpg

 

カウンターの他にはお10人くらいは座れそうなお座敷があります。
私たちは奥のお座敷に座って、ランチセットを3つお願いしました。
ほどなく登場したおランチは、お寿司6貫とサラダ、それから冷たいうどん。

程よい大きさのお寿司はひとつひとつ丁寧に握られていて、ネタの隠し包丁が、なかなか繊細です。

うどんは中までひんやり。
自分の家で作るときは、水でゆすいでポンと入れるだけだけど、この冷たさは氷水でしっかりしめてあるのかな。
口の中に入れたときの温度がとても心地よいです。

器にも凝ってるね、女性にはたまんない。

おお、美味しい・・・・・
こまめな仕事が、こんなにも美味しさを左右するとは。
このランチの価格はたしか、1000円だったと思います。
この時のお客さんは私だけ。

雰囲気もよいし、とくに、お客様が来たときは、うってつけのお寿司やさん。

150625夏掘001.jpg

 

寿司の夏掘
札幌市手稲区曙五条2丁目4-5

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2 Comments

  1. すみれ

    私もここ いつも素通りでした
    そうですよねランチの時間だったらお手頃価格かも 良い情報感謝です
    うちは どちらかと言えば?いつも定番の同じ店しか行かず 冒険心ナシナシなのでした
    夫に昨夜 ぽぷらさん友達と定山渓行って 温泉卵を作る場所があるらしくてそこで作って食べた話をブログに載せてたさと言ったら なまらぽぷらさんアクティブな人だなぁと感心していました
    (うちら夫婦は?年齢とともに 出掛けるのが おっくうになってきています 汗)

    Reply
  2. ぽぷら

    すみれさんへ
    初めてのお店はドキドキですよね。
    私もなんです。
    旦那さんが色々調べてくれるので助かります。
    ご主人様、ありがとうございます。
    体が動くうちに、時間を作れるときに、あまりお金のかからないものを・・と思っております
    ブログの話題作りにもなって楽しいです。

    Reply

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