北海道・札幌発・だべさ通信5

札幌ステラプレイス花旬庵の黒酢サラダ蕎麦

黒酢サラダ蕎麦
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お蕎麦と言えば、冷たいにしろ暖かいにしろ、ダシの効いた汁と食べるものと思っていました。
でも、そんなことはありません。

 

 

平たい洋皿に盛られたキュウリやナス、トマトなどの夏野菜。
野菜をよけると確かにお蕎麦が見える。
食べてみると・・・これがさっぱり味。
酸味の効いた汁がからんでいます。

その名も『黒酢サラダ蕎麦』。

 

生野菜が沢山食べられるし、黒酢もなんだか体によさそうです。
私達の隣りの席の女性も注文しましたよ。
やはり女性に人気があるようですね。

 

黒酢サラダ蕎麦

札幌ステラプレイス6F そば・うどん 花旬庵


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