お蕎麦と言えば、冷たいにしろ暖かいにしろ、ダシの効いた汁と食べるものと思っていました。
でも、そんなことはありません。
平たい洋皿に盛られたキュウリやナス、トマトなどの夏野菜。
野菜をよけると確かにお蕎麦が見える。
食べてみると・・・これがさっぱり味。
酸味の効いた汁がからんでいます。
その名も『黒酢サラダ蕎麦』。
生野菜が沢山食べられるし、黒酢もなんだか体によさそうです。
私達の隣りの席の女性も注文しましたよ。
やはり女性に人気があるようですね。
札幌ステラプレイス６F そば・うどん 花旬庵
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