豚串だけど、室蘭では焼き鳥になった話

ぽぷら

11年 ago

「串鳥行くかな〜」旦那さんが言いました。
いいねいいね！
『串鳥』はJR手稲駅南口の傍にある焼き鳥屋さんで、いっつもお客さんで賑わっています。
安くて美味しいその他に、席につくと出される鳥ガラスープがね、私すんごく好きなんでございます。
” いらっしゃいませ！ ”
「まずは鳥精、豚精、つくね、・・・・お願いします」

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ところで、北海道の室蘭（むろらん）では、” 焼き鳥と言えば『豚串』の事 ”と聞いた事がありました。
どうしてだべかと不思議に思っていたのですが、室蘭に行った時に、食堂の大将さんから、そのワケを聞く事ができました。

「ここは鉄鋼の町だべ。だから労働者は鶏肉より豚の方が力がつくってんで、焼き鳥屋では豚串も出していたってわけさ。したらほれ、豚も旨いべさ、それから室蘭では焼き鳥と言えば『豚串』になったんだなあ」
ほうほう、なるほど。
「そこにカラシが付いてるべさ。室蘭じゃ焼き鳥にはカラシをつけんだよ。食べてみて。」
へ～そうなの、これまたどうして？モグモグ

「昔はな～、焼き鳥を出す店じゃあ『おでん』も出してたんだわ。したらほれ、カラシもあるべさ、それを客が付けて食べたら、なまら旨かったんだべよ」
な～るほど。それから室蘭の『豚串』じゃなくて焼き鳥にはカラシが付くんだね。勉強になったなー。
確かに、塩の効いた豚串には、カラシはとてもよく合うんですよ。

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「あのすいません！」
「ハイ」
「砂肝と、ひな皮お願いします」

串鳥のメニューには、すべてカロリーが表示されています。
たとえば鳥精肉は1本91cal、砂肝は40cal、レバーは50calという具合です。
カロリーがわかるから、注文する時は便利だね。
砂肝はひと串食べても40cal、意外とヘルシーだね、あ〜おいし。
次はひな皮・・・・ウォ〜めちゃめちゃ美味しいわ。

「それはカロリー高いんだぞ」と旦那さんが言いました。
へ〜、なんぼあるの？40？50？それとも60calくらい？モグモグモグ

202calだとよ。
202cal？　1本が？・・・・・

な〜して私って、太るもんばっかし好きなんだべか。