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ハスカップと言えば、『三ツ星』というお菓子屋さんの『よいとまけ』が頭に浮かびます。
ハスカップのジャムが塗られた、ちょっと歯ごたえのあるロールケーキ。
べたつかないようにオブラートで包んであります。
私はこの酸味で、ほっぺたがキュっとなります。
ハスカップ生サブレ北恋菓（きたれんか）も、もしかしてほっぺたがキュっとなるかも・・・・と思って食べたらなんと、いい感じ。
コクのあるクリームに、しっとり生サブレがとてもよく合います。
目によいと言われる成分アントシアニンが、ブルーベリーの３倍もあるというハスカップ。
生サブレ北恋菓なら、私のように、すっぱいのがチョイ苦手な人のあいだにも、どんどん広まっていくかもね。
＜写真は我が家の畑のハスカップ。6月頃の撮影です。＞
