北海道の嫁だっちゃ〜

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昨日、岩手から、親戚のおじちゃんとおばちゃんがやってきました。
こういう時こそ、私は中堅どころの嫁として、なんとかめんぼくを果たさねば！
いらっしゃいませ、ほほほ・・・

 

 

夕食に出す肉じゃが、漬け物、お煮付けは、すでに前日から仕込み済です。
台所に立っていたら、おばちゃんの話し声が聞こえてきました。
「おらはハット汁が好きなもんで、いっつも食べてんだっちゃ〜」
なに、ハット汁！
こりゃ、ハット汁を作ってポイントアップのチャンス！
私の知ってるハット汁は、色んな野菜を入れた醤油仕立てのおつゆで、小麦粉で練ったタネを平たく切ってポイポイ入れる、すいとんみたいなものです。

 

 

ささ、どうぞ。
「あら〜、ハット汁だっちゃ〜」
一緒に食べてた婆ちゃんから、「母さん、うんまいよ」の声が。よっしゃポイントアップしたべさ。
その日の夕食では、糠ボッケの次に喜んでもらえたようです。

 

 

さて、今日の午前中になって、
婆ちゃんが急に「母さん、ビザ作れねえか？」と言いました。
ピザ！想定外の献立！
少ないレパートリーの中の１つ、私の手作りピザは、自分で言うのもなんだけど美味しいピザ。
でも、ピザ生地は発酵させるのに時間がかかるので、お昼に間に合わせるのはちと厳しい。
とは言うものの、北海道代表の嫁としてはなんとかしたいわ。
「え、ええ、作れるよ、それじゃあちょっと失礼します、ほほ」

 

 

それから、強力粉をコネコネ、バンバン、ベシベシ叩いて、暖かい所にタオルをかぶせて発酵をうながし、
玉ねぎをきざんで涙ボロボロ、特製のソースを大きなお鍋でグルグルかまかし（まぜて）ました。
ピザの生地は、まだちょびっとしか膨らんでいないけど・・・・ま、いっか。

 

 

生地を伸ばして、ソースを塗って，あーしてこーして、レンジでピ！
その間に、予定してあったお昼ご飯の準備をして、
チ〜ン・・・
焼けたかな・・・おお、トッピングのサラミが焦げちゃってるしょや！
ま、まあいいかこれくらい。
さあどうぞ、ピザが焼けましたよ。
御陰さまでピザは好評、残りの分は帰りの車中でも食べたいという事で、ラップに包んで差し上げました。

それではお気をつけて。
ほっ・・
あと片付けが終わる頃には、婆ちゃんはコロっとソファーに横になってました。