嫁に来た時に持ってきた餅つき機が壊れたのは２年前のこと。
30年も使っていたんだからムリもない。
それからは、お餅が食べたい時は買って食べていたけど、最近になってホームベーカリーでもお餅がつけるということがわかりました。
今のホームベーカリーは、パンもお餅も両方できるのね。
たくさんの量はいらないけれど、食べたい時に簡単に作れるんだったら便利かも。パンも作れるのならもっといい。価格も手頃です。
豆もちが食べたいね！
ってことで、シロカ SIROCA SHB-512 を買って作ってみることにしました。
内釜と羽が付いていて、これを中にセットして。
今回は２合分の豆もちを作ります。
○ 材料は洗ってザルにあげておいた餅米２合。
○ 水
○ サっと湯がいた黒豆。
米と水をホームベーカリーに入れて、フタをして、メニューを『もち』にしてスタート ピッ！！
出来上がりは１時間と15分後。
シ〜〜〜ン
蒸ささっているのかな（蒸されているのかな）・・・・・・
気になる・・・・・
フタ開けてみたい・・・・フタの上部分には窓があるけど、それでも気になる。
気になるから時々外から覗いてみる。
本当にできるんだべか・・・・・・
この気持ち。次男が生まれた時に、初めて全自動洗濯機を買た時と似ている。
洗いと脱水が別々になっている２層式洗濯機を長く使っていたので、全自動洗濯機にはワクワクしました。本当に黙っていれば脱水までやってくれんのかと、旦那さんと洗濯機の周りをウロウロしながら、その動きに、いちいち感動したもんです。
このホームベーカリーも、シーンと音はしないけど、今まさに、もち米が蒸されているんだね。
それからしばらくすると、いきなり ギ〜〜〜〜！！
おお！！ ホームベーカリーに走って行って覗き込む。
つき始めた！！
グ〜ワン グ〜ワン ・・・・羽が回転しています。
おもしいね。
豆やヨモギなどを入れる場合、説明書には『出来上がる10分前に投入してください』と書いてあります。
10分前か・・・
あと15分あるな・・・・・入れちゃえ！待ちきれずにカパっとフタを開けて黒豆と塩を投入。
黒豆を入れたらすぐにフタを閉めてあとは待つだけ。
ピーピーピー
あら、黒豆を入れるタイミングが早かったのかな。お豆が割れているけど、いいんでないかい。
出来上がったお餅を ”なまこ” 状の形にすると、２合のお餅はこれくらいの大きさです。
少し時間を置いて硬くなってきたら、これを縦1センチくらいの厚さに切ると、三日月のような形になります。
ジーッパーつきポリ袋で、Mサイズに三袋くらいの量になりました。
やっぱり作った豆もちは美味しいね。
二人で磯辺焼きにして食べた残りは、おすそ分けしたもんで、写真に撮るのすっかり忘れました。写真ないです。スンマセン。
今度はくるみ餅を作ろうと思っています。
