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NHKためしてガッテンのHPには、すんごく沢山の裏ワザが載っていました。
『たった１分間でスパゲティーを茹でる事ができる』
す、すごい！
これなら私にもできるかもしれないので、今日は１分で茹で上がるというスパゲティーを作ってみる事にしました。
それにはまず下ごしらえが重要だけど、ちょー簡単。
スパゲティーをうるかせばいいんです！
（※説明しよう・・北海道で『うるかす』とは、浸して水分をしみ込ませる事を言う。『餅米をうるかす』などと使う）
スパゲティーをうるかす時間の目安は、1.4mmの太さなら約1時間、1.7mmの太さなら1時間半、1.9mmの太さなら2時間です。
袋にスパゲティーを入れたら、あとは水を入れるだけ。
このスパゲティーの太さは1.7mmなので、だいたい1時間半、このままにしておきました。
すると、こんなふうになりました。
したら茹でますよ。
スパゲティーはさえない色になっちゃってました。
お湯を湧かして、沸騰したお湯にうるけたスパゲティーを投入。
投入直後は、本当に大丈夫かしらとちょっと心配。
しかしここはやはり１分で茹でよう。
すると、みるみるスパゲティーの色が変わりましたよ。
卵の黄身のような いつもの色です。
ハイ１分！！
味見をすれば・・・・・！！
ん〜〜美味しい！
歯ごたえのあるアルデンテっていうやつだね。
さっそく明太スパゲッティーにして、お昼に食べてもらいました。
どう？・・・・美味しい！？
そっかあ〜、これさ、1分しか茹でてないんだよ〜。
このワザはイケますゾ！
茹でる時間を逆算して、うるかすだけ！
うるかした状態で水を切っておけば冷蔵庫で保存ができるし、冷凍もできるそうです。
食べたいときにすぐできて、時間も高熱費も節約できますね。
おすすめ度 ★★★★★です！！
