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栗山町（北海道）の、わずかな農家さんしか生産していないという玉ねぎ『さらさらレッド』。
ちょっと小ぶりの紫色、ワイン色とでも言うのかな。
玉ねぎには血液をサラサラにする「ケルセチン」（ビタミンP）という成分が入っていて、コレステロール値を下げたり、関節痛を和らげたり、さらには血管をしなやかにして動脈硬化を予防する効果があるそうです。
なんとこの『さらさらレッド』には、「ケルセチン」が普通の玉ねぎの1.5～3倍も含まれているんですって！！
１個食べれば２個以上の効果か！！
中高年にとっては、ものすごーくありがたい野菜なんですね。
マリネにすると、紫色もきれいです。
レストランに行ったみたいな、おしゃれな玉ねぎ。
あら、さっきまでは感じなかったのに、なんか、急に血管がしなやかになって、血液もさらさらしてきたみたい・・・・
体が、くねくね・・・
でもきっと、それは『さらさらレッド』の説明書きを読んだからだべさ。
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