PR
ハムのようにスライスされた肉は、ジンギスカンでおなじみ、羊の肉マトンです。
マトンは大人の羊の肉で、こうして冷凍で売られています。
生後１歳未満の羊はラム肉と言って、そちらはパックでも売られています。
肉をスライス状にするこのスタイルは、昔から変わりません。
形を整えると、細かな部分の肉も一緒に使えるから無駄が少なくてすむからかな。
でも考えてみると、どうして羊の肉だけ、こんな形にするんだべね。
豚や牛では見た事ないも。
この形の方がジンギスカンて感じがするから、いいけどさ。
何でだろう、何でだろう。爺ぃやにも判りません。ラムもおなじですね。成吉思汗は、長沼のかねひろジンギスカンが美味しいよ。高くなったけど。ビールと一緒は最高。
チョイ悪爺ぃやさんへ
長沼のかねひろジンギスカン！
あの、タレに漬けてあるヤツですね！
美味しいですよね。
我が家ではめったに口に入らないので、あこがれです。