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小樽駅前のスーパーに入ったとき、魚屋さんで『どすべ』と書かれた魚を見つけました。
”どすべ”？？
どー見ても、” カスベ ” に似ているけどな。
” カスベ ” はエイの種類の一種で、煮付けや ”ぬた” にして食べるけど、” どすべ ” っちゅうのは初めてです。
ちょうどお店の人が通りかかりました。
「あの、すいません。この ” どすべ ” というのは ” カスベ ” とは違うんですか？」
「え？ああ、まえから ” どすべ ”って売ってますけど」
それから店員さんは思い出したように
「ああ、『水カスベ』とも言うみたいですけど」と言いました。
あ〜、水カスベね！
「小樽では、” どすべ ” って言うんですか？」
何度も聞いちゃう面倒くさいお客にもかかわらず、店員さんは丁寧に
「私もずっと ” どすべ ” って言ってますよ」と答えてくれました。
小樽は札幌の隣町なのに、呼び方が違っちゃうんだね。
私の住んでいる手稲（札幌）の町ではスーパーでは、『水カスベ』と『真カスベ』が売られています。
『真カスベ』は高級で『水カスベ』はお手頃価格。
だから我が家が時々食べるのはもっぱら『水カスベ』の方です。
『水カスベ』は、『真カスベ』に比べると、味が劣るという事で『ドブカスベ』とも言われているそうです。
人間に食べられて、さらに『ドブカスベ』なんて呼ばれて、ひどいしょやね〜。
かわいそうな水カスベ。
もう・・・どーすべ・・・なんちゃって・・
そ、そうか！！もしかしたら、
『ドブカスベ』の短縮系で 『ど・す・べ』？！
勉強になりましたね。
でもさ、その煮こごりは、女性の見方とも言うべきたっぷりのコラーゲン。
” どすべ ” を食べて、20代の肌になったらもう、どーすべ・・・・
その女の人はねどこかヨーロッパ風でエキゾチックな感じがしませんでしたか。「カスベの女」かなー。
ほっ！やっと見られました。
こちらのURLの更新をしてなかったのかな？
きのう、きょうとこちらへ来られるけれども
フリーズして何もできない、という状態が続いていました。
今は、コメントしてくださった所をクリックしたら
すんなりでした。
「どすべ」「かすべ」も？でした。
北海道はお魚も種類が豊富でいいですね～♪
チョイ悪爺ぃやさんへ
しましたしました。
でもほっかむりをしていたので、あまりよくわかりませんでした。
ざくぁざ さんへ
かすべは骨も柔らかくてコリコリと食べられます。
いつか機会がありましたら、是非食べてみて下さいね。