フーディングバーの 鹿のパテ

幼なじみのせいちゃんおすすめのお店２軒目は、大きなカウンターがメインの、白い壁が素敵なお店でした。
若い女性のお客さんが、カウンターのあっちとこっちに１人づつ座っていて、思い思いの食事とお酒を楽しんでいます。
わわ、おっしゃれ〜〜、ここは女性一人でも来れるお店なんだだね、ファッション雑誌に出てきそうな空間です。

「あら、いらっしゃいませ」やってきたオーナーさんは女性の方で、しかも美人。
はは〜〜ん、せいちゃんは美人に弱いからねえ、こりゃ馴染みになるわけだわ。

せいちゃんはメニューを見ながら
「えっとね～・・・この” 鹿のパテ ”っちゅうのを注文してみようかな」と言いました。
『はいわかりました。” 鹿のパテ ”ですね』
「うんそれ。ところで、パテってなんなの？」
せいちゃん、知らないで注文したのかい？！
そういう私も旦那さんも、知らないけどさ。

しばらくしてから、おしゃれな白いプレートに乗せられた” 鹿肉のパテ ”が登場しました。
こ、これが ” 鹿肉のパテ ”・・・それじゃあいただきます。
とっても美味しくて、思わず目がまんまるくなっちゃった。
写真を撮らずに食べちゃいました。

パテは、細かく切った肉に、パンチの効いた香辛料などを混ぜ合わせ、型で固めて蒸したものです。
それにチーズとワインが加わって、まるでトレンディードラマの世界みたい。
若い方は、普段の生活の中で、さりげなくカッコよく、こんなお店で癒しの時間を過ごすのね。
都会をご無沙汰しているおばちゃんにとっては、普段とは違う都会的な時間を過ごせる、”フーディングバー・シュー　” でした。

フーディングバー・シュー
札幌市中央区大通り西１８丁目

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