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さて、ここは第54回さっぽろライラックまつり
の会場の中の新茶を味わう事ができるブースです。
そこで、こんなお話が聞けました
「掛川市は日本で一番、ガンの死亡率が少ないんですよ。それはこの掛川の深蒸茶を飲んでいるからではないかと言われているんです。
このお茶は『深蒸し茶』と言って、普通の緑茶よりも長時間蒸してあります。なので、形が崩れて粉っぽくなっていますが、これがいいんです。お茶の成分がよく出るんですよ。
一人分は小さじ1杯が適量ですね。
急須に熱いお湯を入れてはいけません。一度、湯のみに入れて少しさます。
それから急須に入れましょう。
皆さんはそのあと、すぐにそそぎますか？え、そそいじゃう？
それはいけませんよ。
急須にお湯を入れたら40秒〜1分待ちましょう。
そうすると、お茶の葉っぱが開いてきます。
皆さんは、急須をグルグル回しますか？え、回しちゃう？
それがダメダメ、苦くなっちゃいますよ。
それから、お茶は何回使えると思いますか？
3回、4回、んんなるほど。
やはり、3回くらいまでですかねえ、美味しいのは。
そうそう、お茶には殺菌効果がありますからね、一日くらいなら時間がたっても大丈夫。
朝，お茶を入れても一回だけならもったいないので、お昼くらいまでおいておいても2回目のお茶が楽しめます。
そろそろいいかな・・・・・
ささ、どうぞ飲んでみて下さい。
・・・・・美味しいでしょう〜〜〜！」
話しを聞いて、新茶を味わって、ここは200円です。
テーブルには初めて見るお茶の木が。根元にはお茶の実がなっていました。
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ばぁちゃんは夏の暑い時もお茶を飲んでます。冷たい飲み物よりかえって体を冷やさないで、すっきりしますよね。
あー、お茶のブース！
おじさんがせっせと手もみしてましたよね。
私はここで新茶を買いましたよ。
1人分小さじ1杯なのですね。
よかった。
淹れる分量をうっかり聞きそびれたのでちょうどよかったです。
メールありがとうございました
色々教えてもらい感謝です 参考にさせてもらいますね
去年ライラック祭りへ行って
ライラックの苗木をもらえるという企画があり長だの列
並んで貰ってきました
大事に育て去年夏に ようやく１６年ぶりに？
家を新築したので お庭に植えたのです そしたらいま まさにお花が咲いてきました
紫色だと思っていたら白色でした
品があって？白色も又よしでした 笑
お茶の話 勉強になりました
私は してはいけない事を？年がら年中していたかも 汗
今日から心入れ替え？ 美味しいお茶を いれてみたいと思っていました コケシでしょうかお菓子可愛いですね 笑
カキコミが長くなりました ごめんなさい♪ 今後とも宜しく
へろへろさんへ
さすがお婆さまですね。
私も最近は歳のせいなのか、煎茶がとても美味しく感じます。
今回の話しを聞いて、ますますお茶が好きになりました。
お婆様、いつまでも元気でおられますように。
もみじさんへ
もみじさんも言ったの～！！
そうそう、おじさんが手もみしてました～！！
新茶の味はいかがですか？
きっと美味しいでしょうね。
すみれさんへ
新築のお宅に白いライラック、素敵ですね！
日があたると輝いて見えそうです。
お茶は、急須を持ってグルグル回していました。
これからは、そっとしなくっちゃと思います。
私も心入れ替えですネ。
写真のお菓子はおっしゃる通りこけしです。可愛いのでパチリっと写真に納めました。
こちらこそ、ご迷惑をおかけして、すみませんでした。
これからも宜しくお願い致します。